ECCO ORIONE
il sapore del cosmo
In un angolo remoto dell’universo, dove le stelle brillano con intensità quasi magica, c’era una costellazione che tutti conoscevano: Orione. Ma questa non era la solita figura di cacciatore armato di arco e frecce che i miti ci raccontano. No, Orione, in questo angolo di spazio, era anche il creatore di una birra cosmica, tanto che le stelle non solo brillavano, ma “brassavano” anche.
Ingredienti: Acqua, malto, luppolo, lievito.
Abbinamenti: formaggi di media stagionatura, formaggi erborinati, prosciutto dolce.
Gradazione: 6,7%
Birra ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentava in bottiglia. Forma sedimento naturale. Conservare in posizione verticale. Temperatura consigliata 8-10°.
Birra caratterizzata da un colore ambrato, con una schiuma granulosa, a naso la nota marcatamente luppolata e il gusto intenso con aromi di cioccolato e legno affumicato la rende inconfondibile.
CARIDDI
il sapore del mare
La birra Cariddi trae ispirazione da un’antica ricetta tramandata dai marinai che riuscivano ad attraversare lo stretto indenni, placando la sete del mostro offrendogli la loro leggendaria bevanda.
Ingredienti: Acqua, malto, luppolo, lievito.
Abbinamenti: formaggi di media stagionatura, formaggi erborinati, prosciutto dolce.
Gradazione: 4,5%
Birra ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentava in bottiglia. Forma sedimento naturale. Conservare in posizione verticale. Temperatura consigliata 8-10°.
Birra caratterizzata da un colore ambrato, con una schiuma compatta, a naso la nota marcatamente luppolata e il gusto intenso con aromi erbacei e fruttati la rende inconfondibile.
SCILLA
IL SAPORE DELLA TEMPESTA
Si narra che la birra Scilla nacque in una tempestosa notte d’inverno durante la quale, i marinai al consueto navigare, le forti correnti provocate dal mostro fecero sprofondare nell’abisso le navi.
Il carico, si mescolò con la spuma dello stretto dando così vita ad una birra dal gusto inconfondibile.
Ingredienti: Acqua, malto, luppolo, lievito.
Abbinamenti: pesce, pizza
Gradazione: 4%
Birra ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentava in bottiglia. Forma sedimento naturale. Conservare in posizione verticale. Temperatura consigliata 6-8°.
Birra caratterizzata da un colore giallo intenso con un modesto cappello di schiuma e un’effervescenza equilibrata. Una birra dal carattere fresco e dissetante.
Birrificio Artigianale Zankle
Assapora la tempesta
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